現時点でmaterial3:1.2.0-alpha08が最新ですが気になった点をまとめました
日本語版は情報が古いので英語版を参照してください
https://developer.android.com/jetpack/androidx/releases/compose-material3
・DividerがHorizontalDivider/VerticalDividerに変更された
alpha04でDividerがHorizontalDividerになりVerticalDividerが追加されました
既存の修正めんどいからDividerの引数で対応してほしかったなぁ…
・TimePickerが安定版から削除
alpha02でTimePickerが安定版から削除されたようです
LayoutType.Horizontalの描画が怪しいから調整入ったのかも
Google純正のカレンダーアプリで使用されてる気もするけどどうなるのかな?
・SliderStateが追加された
alpha07でSliderStateが追加されてSliderのオーバーロードが追加されたようです
Sliderの実装がSliderStateを使うものに変わると思われます
・BottomAppBarのFABがオーバーレイ可能となった
alpha08でFabPosition.EndOverlayが追加されBottomAppBarのFABがオーバーレイ可能となったそうです
ぱっと調べてみましたがまだ実装方法はわかりません…
・Drag関連
Modifierの仕様変更でSwipeableがAnchoredDraggableに置き換わるそうでその関係影響が各コントロールの内部実装に出てるっぽいです
コントロール使用時の影響は無いかもしれませんが留意点かもしれません
https://developer.android.com/jetpack/compose/touch-input/pointer-input/migrate-swipeable